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品牌故事
珍惜生命的良心事業
我是天和生物∣天和鮮物創辦人劉天和,多年前罹患大腸癌,前後開刀八次,大腸全部切除,最後切小腸替代大腸,沒了大腸,消化機能不同,醫師囑咐多吃魚較好消化。抗病期間才知道健康的重要,天和在心中默默對自己說:「如果老天讓我這次好起來,我一定要養出讓所有人都可以安心食用的魚。」
天和生物的誕生,就是從這樣一個簡單的念頭開始。

堅持養出最好的魚
復原後跑遍全台灣各地,才選定純淨無汙染的澎湖外海,做為養殖基地。因為自己失去過健康,所以堅持在養殖過程中不使用抗生素等毒質藥物,讓魚兒自然地生長。
科技人的背景,也讓天和重視資訊化的管理,全台第一個建立生產履歷,一條魚從出生、養殖到分切都有記錄,養出全台灣第一條有身分證的魚。每批出貨的魚,都通過嚴格檢驗項目,ppb零檢出,這些創新與努力,都是為了養出最好的魚。

面對挫折仍然不放棄
2007 年遇上龍捲風,2008 年天和生物遭遇到澎湖百年來最大的寒害,損失了數億元。面臨巨大的挫折,天和沒有因此放棄,反而致力於多角化經營。與美國哈佛大學醫學研究中心康景軒教授合作,將澎湖天然資源各種藻類、魚血及內臟製成特殊的飼料,飼養海藻豬、海藻雞。
並運用養殖過程所製造的排泄物及副產品製成天然有機肥,種植有機蔬菜,成立「天和綠色農場」讓天和生物的食材更多元化。2010年第二次寒害,天和再次受打擊,本著提供消費者安全食材的初衷與決心,依然信心堅定不動搖。

從產地到餐桌,守護健康人生
在2008 年,成立了「天和鮮物」有機超市,販售自家生產的水產、畜產及有機無毒蔬果,成為全台灣第一家產地到餐桌的農企業。更複合成立了「海島食堂」餐廳及「天和烘焙」,讓消費者能直接享受到以天和生物食材做成的料理及麵包。從產地到餐桌,守護消費者的健康人生。
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