賣場編號-10-3054
【菇王】 薑油

●嚴選台東有機薑
●慢火熬製而成
●適合做各式薑料理(薑油拌麵線/拌蔬菜/炒菇類/薑母鴨)
●純天然 無添加。

定價:NT$400
會員價:NT$400

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【菇王薑油】
選用有機薑,經仔細洗滌挑選,將切碎的薑以低溫烘培麻油、純釀生抽壺底油料理,使薑汁與油品完全融合。連同薑末與薑油拌於熱騰騰的飯,即薑母飯,也可拌於麵、麵線,或淋於川燙青菜。湯品上桌前可加少許增添香氣,或於醬油中加入少許作為沾醬。此商品為純素,無添加防腐劑、人工合成調味料。

開發薑油是因為想照顧呷菜人,希望無法食用油蔥酥的素食者,也能有幫助食物提味的調味料可用。清亮薑油裡面的成份很簡單,有細細切碎的薑末,和爆香與提味時需要用到的調味料。金黃的薑油能暖和身體,口感溫潤香醇,可以代替烹調用油炒菜、拌麵、拌飯,或是加一點醬油調味做成沾醬都很可口。

●嚴選台東有機薑
●慢火熬製而成
●適合做各式薑料理(薑油拌麵線/拌蔬菜/炒菇類/薑母鴨)
●純天然 無添加。

薑油麵線

材料:

1.麵線1把
2.薑油1匙
3.香菇醬油露少許

作法:

1.熱一鍋水,放入麵線,煮至自己喜愛的熟度
2.將煮熟的麵線盛盤,加入薑油及少許香菇醬油露後拌勻,即完成美味的薑油麵線

 

品牌故事 (企業沿革)

堅持一甲子的天然蔬食醬料,用最簡單的飲食習慣愛地球

菇王食品公司,成立於1952年迄今已有一甲子歷史,是全國唯一《純素》調味品的專業生產工廠,也是業界公認的「素食調味大師」

菇王食品企業有限公司創辦人賴榖梁先生,自幼承襲傳統釀造技術,堅持純釀美味製造黃豆與黑豆純釀醬油,並以天然健康食材及多種珍貴中藥材為原料,研發出全世界第一瓶「菇王素香菇沙茶醬」開始,菇王就立下了「給素食者最純正美味的食品」的使命。

走過一甲子,菇王堅持只生產健康純素的食品;本著對純釀美食的堅持,不斷創新研發、採用有機或非基因之食品原材,生產兼具天然、健康與美味的純素調味品,並以推廣素(蔬)食為己志,將研發核心聚焦在「健康美味、料理方便的純素食品」,讓所有人,都能方便料理蔬食,輕鬆接受素食。

菇王不斷鞭策自己,通過HACCP及ISO22000的認證,每項商品都經第三公正檢驗單位如SGS檢驗,讓所有支持素食的夥伴都能輕鬆享用天然、健康、美味的素食食品。

隨著國際化潮流,菇王食品積極發展海外市場,外銷亞洲及歐美、加拿大、澳洲…等國家,將養生及健康飲食的概念,散播到世界各地

 

對純釀美食的堅持 (3大堅持)

【素食】

全國唯一《純素》調味品的專業生產工廠,也是業界公認的「素食調味大師」。

1980年代初期,素食尚未蔚為風氣,許多因宗教信仰而茹素的民眾,飲食選擇不多,創辦人賴穀梁先生因疼惜茹素者,運用自身所學的純釀造技術,研發出全世界第一瓶「素食沙茶醬」,不但獲得15年的專利,「菇王素香菇沙茶醬」至今仍是經典產品,讓許多茹素者享用到美味的火鍋沾醬,菇王也立下「給素食者最純正美味的食品」的使命,持續的研發各式各樣的純素調味醬料。

菇王秉持著創辦人的精神,堅持只生產純素的食品,並以推廣素食為己志,將研發核心聚焦在「健康美味、料理方便的純素食品」,讓所有人,都能方便料理蔬食,輕鬆接受素食。

【傳承】

傳承三代的傳統釀造技術,延續自然發酵甘醇的好滋味。

自1952年成立起,菇王食品已超過一甲子歷史,創辦人賴穀梁先生,自幼學習傳統釀造技術,研發出多款純釀純素的調味醬料。

走過一甲子,三代經營人秉持著創辦人純釀造的技藝與精神,結合傳統與創新,在新舊融合之間, 激盪出更美的火花,讓自然發酵甘醇的好滋味得以延續。

今天,菇王不斷創新結合健康趨勢,研發出多款以養生健康原料為基底的產品,包含手工純釀醬油、味噌高湯,天然醬料、發酵米系列等多種健康美味的調味醬料,把傳承三代的美味,與您分享。

【天然】

菇王嚴選有機或非基因改造的食材,無化學添加物、無防腐劑。

菇王食品與台灣在地小農合作,使用最新鮮的食材,包含花蓮有機米、台東有機薑、雲林新鮮辣椒、信義鄉梅子、澎湖的海菜、屏東的香椿等,搭配菇王純釀造醬油,生產出多款美味純素調味醬料。為了讓消費者吃到食物的原味,我們研發有機系列與純天然系列,無添加化學添加物、無添加防腐劑。我們希望將大地之母所孕育出最香純的滋味,去蕪存菁,加上爺爺留下來的祖傳祕方,封存在每罐醬料中,讓消費者可以吃到天然的美味。

菇王致力於用最天然的食材,搭配古法釀造技術,研發出最美味、健康、安心的料理。嚴選有機或非基因改造食材,多項產品更通過慈心有機認證,無化學添加物、無防腐劑,讓消費者吃得更安心更健康。

 

HACCP ISO22000 證書

SGS 檢驗報告

 

商品規格

商品名稱

薑油

淨重

220g/瓶

成分

薑、葵花油、醬油、麻油、糖、混合濃縮生育醇(抗氧化劑)
【註:以上原料自2020.11.23此批號開始添加】
『2020.11.23此批號之前的原料仍為薑、葵花油、醬油、麻油』

保存期限

二年

有效日期

依商品包裝標示

保存方法

開瓶後請存放冰箱冷藏

產地

台灣

※ 本產品不含防腐劑,開封後請密蓋冷藏。

 

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