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賣場編號-11-1568-100722
【起士公爵】純粹原味乳酪蛋糕6吋(二盒) ♥一次帶二入現省250元

♥4D減法製作,品嚐甜點無負擔(不添加鮮奶油/奶油/麵粉/水)
♥使用澳洲100%凝脂乳酪,滋味濃郁口感綿密
♥使用勤益殺菌蛋液,新鮮直送,為您的健康把關

定價:NT$1050
會員價:NT$1050
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純粹原味乳酪蛋糕

簡單優雅的純粹原味是專屬於起士公爵的永恆風格。 不添加多餘的澱粉、奶油、鮮奶油與水,入口的每一口香醇全來自頂級食材。我們採用濃郁的澳洲頂級凝脂乳酪(Cream cheese)、全台液蛋第一品牌勤億有機牧場殺菌雞蛋,烘焙出頂級乳酪濃郁滋味、口感綿密如冰淇淋的乳酪蛋糕。

728次實驗,終於成功做出4D減法蛋糕

「為了打造讓糖尿病、癌症患者能夠安心入口的蛋糕,迎接王奕凱的是一次又一次的失敗實驗。他的標準是:不加奶油、鮮奶油、澱粉、水(De-Butter, De-Whipped cream, De-Starch, De-Water,4D堅持),也能做出好吃、挑動味蕾的乳酪蛋糕。歷經727次「不夠好」的試驗,王奕凱終於找到兼具美味和健康的「完美比例」。 正因為要「單純化」蛋糕的食材,所以得繞遠路、傾力研究。初次品嚐到起士公爵的經典口味「純粹原味乳酪蛋糕」的朋友,很難想像這塊蛋糕只加了澳洲頂級凝脂乳酪、高品質的殺菌液蛋和少量的糖,每一口濃郁都是嚴格挑選的食材自然散發的風味。細細品味,留在舌尖的香氣久久不散。

澳洲100%凝脂乳酪

凝脂乳酪是廣受歡迎的乳酪種類,由牛奶加入乳酸菌發酵而成的未成熟全脂乳酪,無論直接當抹醬使用或製作甜點都相當美味。從牛奶凝結成乳酪,需要時間與菌種,產地的風土、乳牛的狀態與環境等皆是影響乳酪風味的關鍵因素。

勤億殺菌雞蛋

對於雞蛋,我們很挑剔。無論東西方料理,雞蛋扮演不可或缺的角色,製作乳酪蛋糕時,蛋也是影響口感和風味的關鍵。這也是為什麼起士公爵選擇勤億有機牧場殺菌雞蛋,除了科學化管理每一顆雞蛋之外,將蛋白、蛋黃分開處理的殺菌液蛋也能確保甜點的品質穩定。

金馬獎連續兩屆指定甜點品牌

商品規格

【純粹原味乳酪蛋糕】

主要食材:100%凝脂乳酪、蛋、糖

尺寸:6吋(直徑約15cm,適合3-6人享用)

保存期限:冷藏4天

【營養成分】每100公克/本包裝含份量(4.1份)
熱量 305.2Kcal
蛋白質 8.2g
脂肪24.4g
飽和脂肪21.5g
反式脂肪 0g
碳水化合物 13.2g
糖8.4g
鈉 267mg

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